top of page
"Quello che tu erediti dai tuoi padri,
riguadagnatelo per possederlo" 

J. W. Goethe

copertina FB sagra anguilla 2023.jpg
Screenshot 2023-04-03 alle 09.55.14.png

Settima edizione

Festa dei Pesci Marinati

"L'esistenza umana è un'amicizia uinesauribile"

22,23,24,25 aprile 2023

La Manifattura apre le sue porte e torna la Festa dei Pesci Marinati per festeggiare insieme: Stand Gastronomico, Mercatino, Laboratori per bambini, Incontri e tanto altro.

70x100 menù delta divino web.jpg

Prima edizione

Delta DiVino

Percorsi di Vino, di Gusto e di Bellezza

Comacchio, dal 29 aprile al 1 maggio 2023

Prima edizione della manifestazione enologica che coinvolgerà tutta la Città di Comacchio. Una tre giorni di buon vino, buon cibo, cultura e arte contemporanea per far conoscere al grande pubblico le eccellenze agroalimentari del Parco del Delta del Po, un vero e proprio scrigno di tesori culturali, alimentari e ambientali da valorizzare e godere in modo sano e responsabile. 

Vi aspettiamo allo Stand Gastronomico dei Marinati di Comacchio in Manifattura!

sagra 2017-24.jpg
marinatura-1120682-2.jpg

Presidio Slow Food

Anguilla Marinata

Tradizionale delle Valli di Comacchio
logo-presidi-slow-food-e1533648000843.jp

L'anguilla selvatica (Anguilla Anguilla) è la specialità ittica di Comacchio. In queste Valli avviene la migrazione stagionale di questa specie che ogni anno viene pescata nel periodo tardo autunnale e in Manifattura viene trasformata seguendo una ricetta antica di centinaia di anni: arrostita sugli antichi camini a legna, viene conservata nella tradizionale salamoia di aceto, sale e alloro.

c.jpg

La storica Fabbrica dei Marinati di Comacchio

La Manifattura dei Marinati

Centro Visite, Ecomuseo, Stabilimento di Produzione

Oggi come un tempo il luogo di produzione dei Marinati Tradizionali di Comacchio

IMG-1296.JPG

Out of the standard

L'ex Azienda Valli: una sfida per il Bene Comune

L'Università di Verona e la Fondazione Cattolica Assicurazioni sfidano gli studenti del Contamination Lab a ripensare il comparto della Manifattura di Comacchio

"Il bene comune è un bene relazionale e condiviso e ha senso e si valorizza proprio perchè riferibile a una Comunità"
Adriano Tomba, Segretario Generale Fondazione Cattolica Assicurazioni

out of the standard
Coriandoli

Eventi in programma

Settima Edizione
Festa dei Pesci Marinati 2023
22, 23, 24, 25 aprile 2023
Manifattura dei Marinati . Corso Mazzini 200, Comacchio 
Delta DiVino
Stand Gastronomico in Manifattura
29, 30 aprile e 1 maggio 2023
Manifattura dei Marinati . Corso Mazzini 200, Comacchio 
bottom of page