"Quello che tu erediti dai tuoi padri,
riguadagnatelo per possederlo" 

J. W. Goethe

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Ventiquattresima edizione

Sagra dell'Anguilla

"Quello che tu erediti dai tuoi padri
riguadagnatelo per possederlo"
J. W. Goethe

1-2, 8-9, 15-16 ottobre 2022

La Manifattura apre le sue porte, diventa anche stand gastronomico e festeggia la regina delle Valli con tutta la Città.

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Sesta edizione

Festa dei Pesci Marinati

"Una passione per l'Uomo"

13, 14 e 15 maggio 2022

La Manifattura apre le sue porte e torna la Festa dei Pesci Marinati per festeggiare insieme: Stand Gastronomico, Spettacoli, Incontri e tanto altro.

Con anteprima dello stand gastronomico domenica 8 maggio.

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Presidio Slow Food

Anguilla Marinata

Tradizionale delle Valli di Comacchio
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L'anguilla selvatica (Anguilla Anguilla) è la specialità ittica di Comacchio. In queste Valli avviene la migrazione stagionale di questa specie che ogni anno viene pescata nel periodo tardo autunnale e in Manifattura viene trasformata seguendo una ricetta antica di centinaia di anni: arrostita sugli antichi camini a legna, viene conservata nella tradizionale salamoia di aceto, sale e alloro.

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La storica Fabbrica dei Marinati di Comacchio

La Manifattura dei Marinati

Centro Visite, Ecomuseo, Stabilimento di Produzione

Oggi come un tempo il luogo di produzione dei Marinati Tradizionali di Comacchio

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Out of the standard

L'ex Azienda Valli: una sfida per il Bene Comune

L'Università di Verona e la Fondazione Cattolica Assicurazioni sfidano gli studenti del Contamination Lab a ripensare il comparto della Manifattura di Comacchio

"Il bene comune è un bene relazionale e condiviso e ha senso e si valorizza proprio perchè riferibile a una Comunità"
Adriano Tomba, Segretario Generale Fondazione Cattolica Assicurazioni

out of the standard
Coriandoli
La Sagra in Manifattura - Sagra dell'Anguilla 2022
Stand Gastronomico in Manifattura
1-2, 8-9, 15-16 ottobre 2022
Manifattura dei Marinati . Corso Mazzini 200, Comacchio 
Sesta Edizione
Festa dei Pesci Marinati 2022
8 - 13, 14, 15 maggio 2022
Manifattura dei Marinati . Corso Mazzini 200, Comacchio 

Eventi in programma