La Work and Services, produttore dei Marinati tradizionali di Comacchio, trasforma lo stabilimento di produzione in cucina e il Museo della Manifattura in sala:

durante i tre fine settimana di Sagra dell'Anguilla la Manifattura dei Marinati diventa stand gastronomico in cui conoscere i produttori e degustare i piatti della tradizione comacchiese.