Novità 2021

P'esce di Casa
Acquadelle Marinate

E' di casa ciò che ami,

un tesoro che conosci

custodito con cura nel tempo.

Si esce di casa per condividerlo

e gustarlo con gli amici.

P'esce di casa

“UT LAETIFICET COR”

perchè il cuore ne sia allietato

Acquadelle di mare Fritte e Marinate
P'esce di casa

Le  Acquadelle Marinate - “P’esce di casa” sono acquadelle pescate e trasformate a Comacchio e lavorate manualmente ad una ad una secondo un preciso disciplinare che riprende la tradizione storica comacchiese della marinatura del pescato.

Le acquadelle vengono pescate esclusivamente nell’Alto Adriatico, nell’area del Delta del Po, zona FAO 37.2.1 e seguono un processo di trasformazione simile a quello delle acciughe e delle acquadelle marinate tradizionali delle Valli.

Appena pescate vengono trasportate nel laboratorio della Manifattura dei Marinati dove vengono lavate, pulite, infarinate, fritte in olio di semi di girasole e poi lasciate riposare a bassa temperatura per un’intera giornata. Infine vengono posizionate manualmente nelle latte serigrafate, immerse nella salamoia di aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale di Cervia e alloro.

Formati disponibili
Acquadelle Marinate - P'esce di casa

Latta Acquadelle 350

Peso netto: 350 g
Peso sgocciolato: 180 g

Secchiello Acquadelle

Peso netto: 2030 g
Peso sgocciolato: 1000 g

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